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芹菜炒牛肉丝
*鲜牛肉300克
*芹菜100克
*酱油2汤匙
*绍酒2汤匙
*姜丝、盐、鸡粉适量
*醋一点点。
1、选用无筋牛肉，切成丝，用盐、绍酒略腌，再用淀粉拌匀待用；把芹菜洗净切成丝。
2、用酱油、鸡粉、水、绍酒、醋勾兑成调味汁。
3、锅中放油烧至温热时，放入牛肉丝翻炒，待其刚变色后，加姜丝和芹菜丝，炒出香味，烹入勾兑好的调味汁，出锅即成。
分享按钮发布于： 2006-09-26 12:48 chouer 阅读(309) 评论(0)  编辑 收藏

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