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辣油炝莴笋
*莴笋500克
*盐2汤匙
*油3汤匙（香油也可）
*干辣椒3个
*糖2汤匙
*味精少许。
1、将莴笋去叶、削皮、洗净，切成细丝，放入碗中用盐腌十分钟。
2、将莴笋丝中的盐水沥干，加入糖、味精拌匀待用。
3、将干辣椒去蒂、去籽，洗净后切成细丝。
4、起油锅，将油烧热，放入干辣椒丝，刚炸出香味时，即将干辣椒和油一起倒入莴笋丝中，拌匀即成。
Dawnrain:炸干辣椒时，油温不宜过高，以免将辣椒炸糊。
分享按钮发布于： 2006-09-25 19:28 chouer 阅读(304) 评论(0)  编辑 收藏

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