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韭菜墨鱼丝
*墨鱼500克
*姜约20克
*韭菜250克
*盐、绍酒适量
*油2汤匙。
1、将墨鱼除去外皮洗净，切成丝；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝待用。
2、将墨鱼丝放入滚水中烫一下，取出沥干水分待用。
3、起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼丝，烹入绍酒，加盐调味，加水少许，至墨鱼丝入味，倒入韭菜炒熟即成。
Dawnrain:烫墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
分享按钮发布于： 2006-09-25 19:22 chouer 阅读(311) 评论(0)  编辑 收藏

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