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梁实秋-腊肉

        腊肉就是经过制炼的腌肉，到了腊尾春头的时候拿出来吃，所以叫做腊肉。 普通的暴腌咸肉，或所谓“家乡肉”，不能算是腊肉。 湖南的腊肉是最出名，可是到了湖南 却不能求之于店肆，真正上好的湖南腊肉要到人家里才能尝到。

分享按钮发布于： 2006-10-01 00:25 accountant 阅读(868) 评论(0)  编辑 收藏

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